Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200421511Julgue o item a seguir, em relação à criação de cardápios com alimentos oriundos da biodiversidade. Na apresentação do p...1457941200421511Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Desenvolvimento de CardápiosJulgue o item a seguir, em relação à criação de cardápios com alimentos oriundos da biodiversidade. Na apresentação do prato, a aparência, fundamental para a valorização de alimentos pouco populares, é mais importante que o sabor.AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200107120Nutrição e DietéticaAcerca de biodiversidade e patrimônio alimentar, julgue o item que se segue. No preparo de produtos gastronômicos inovadores embasados na biodiversida...Questão 457941200122090Nutrição e DietéticaOs parâmetros antropométricos são indicadores indiretos do estado nutricional utilizados para avaliar o equilíbrio proteico energético do indivíduo e ...Questão 457941200184800Nutrição e DietéticaJulgue o próximo item, relativo a sistemas agrícolas tradicionais e técnicas de produção de alimentos e bebidas fermentadas.No processo de fermentação...Questão 457941200212373Nutrição e DietéticaRecomenda-se a introdução de gema de ovo na alimentação durante o período de desmame, uma vez que este alimento contém ferro heme em sua composição, c...Questão 457941201065763Nutrição e DietéticaUm paciente portador de doença renal crônica iniciou tratamento com terapia hemodialítica (hemodiálise). Considerando esse caso clínico, julgue o item...Questão 457941201108691Nutrição e DietéticaEstudos de fatores dietéticos e câncer de mama comprovam que, enquanto as gorduras trans aumentam o risco, o consumo de laticínios comprovadamente é p...Questão 457941201332461Nutrição e DietéticaAs reduções na prevalência da desnutrição proteico-calórica a partir da década de oitenta do século XX foram acompanhadas pelo crescimento da anemia e...Questão 457941201397320Nutrição e DietéticaJulgue o item subsecutivo, relativo a tratamento dietético para a litíase biliar.A alta ingestão de lipídios dietéticos por longos períodos pode predi...Questão 457941201504027Nutrição e DietéticaÉ vedado ao nutricionista utilizar-se da profissão para promover convicções políticas, filosóficas, morais ou religiosas.Questão 457941201594863Nutrição e DietéticaUm homem com trinta e nove anos de idade foi encaminhado para avaliação e tratamento, com diagnóstico clínico de obesidade e síndrome metabólica. Ele ...