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Numa dieta pobre em iodo, não devem ser permitidos os seguintes alimentos:
Alguns alimentos funcionais como as fibras alimentares, quando consumidas adequadamente, têm benefícios na prevenção e tratamento de várias doenças, p...
Assinale a opção que apresenta três microelementos que possuem papel importante na fase aguda da cicatrização de feridas em pacientes queimados, bem c...
Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo. Com relação à Síndrome do Intestino Curto grave por redução do comprimento i...
Na avaliação nutricional das gestantes adolescentes, devem ser consideradas as idades ginecológica e cronológica. Quanto ao procedimento para avaliaçã...
No preparo de frituras, em Unidades de Alimentação e Nutrição, devem-se utilizar Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) indicados para essas ativi...
Dentre os alimentos relacionados abaixo, assinale a opção que apresenta o que possui menor índice glicêmico.
Qual é o fitoquímico formado por duas metilxantinas, encontrado no chocolate, mas não no café, e que tem efeito estimulatório mais fraco que a cafeína...
Qual flavonoide que, além de apresentar potente ação antioxidante, inibe a destruição do colágeno e ainda aumenta os níveis intracelulares de vitamina...
Com relação à composição química dos leites de várias espécies, é INCORRETO afirmar que o leite