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Cada substância alimentar vai agir no organismo conforme a natureza de seus nutrientes. Qual a opção abaixo contém alimentos com predominância de nutrientes construtores?
São formas de evitar as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), EXCETO:
Sobre um instrumento de controle utilizado em restaurantes, analise ascaracterísticas abaixo: • Determina a quantidade e a qualidade dos ingredientes ...
A magreza acentuada em crianças menores de 2 anos requer uma abordagem rápida e eficaz na APS para prevenir complicações nutricionais e promover o cre...
O sobrepeso e a obesidade são doenças que preocupam cada vez mais pelos impactos que podem ocasionar tanto na saúde do indivíduo quanto na saúde públi...
Os alimentos e as fórmulas infantis podem ser veículos de transmissão de microrganismos. Ao iniciar cada ciclo produtivo no lactário, deve-se definir ...
O custo de uma refeição é o resultado da relação entre o total das despesas realizadas e o número de unidades produzidas. Diante disso, qual seria o c...
Assinale a alternativa correta em relação aos conceitos do PNAE.
Assinale a alternativa correta quanto aos cuidados de utensílios e local de trabalho em relação aos alimentos.
Durante a adolescência, a maturação sexual influencia diretamente o crescimento e a composição corporal. Em meninos, o pico de velocidade de crescimen...
Para a escolha do método de cocção mais adequado, deve-se conhecer a coloração (pigmentos) das verduras e legumes. Relativamente aos pigmentos dos ali...