É uma maneira de definir e estabelecer se as práticas de determinada empresa podem
ser consideradas ou não socialmente responsáveis e sustentáveis. Assim, esse conceito é usado para
descrever o quanto um negócio busca maneiras de minimizar seus impactos no meio ambiente e o
quanto ele se preocupa com as pessoas em seu entorno e adota bons processos administrativos.
A rastreabilidade de alimentos é uma das formas de seguir essa diretriz, como fazem as grandes
companhias de alimentos. De acordo com os conceitos da ONU (2004), essa é a definição de qual
termo?