Com relação à técnica dietética, assinale V para a afirmativa
verdadeira e F para a falsa.
( ) O tipo de preparação à ‘’cocote’’ refere-se a alimento
revestido de uma envoltura de ovo e farinha de trigo antes de
fritar.
( ) Para separar duas partes sólidas de um mesmo alimento
utiliza-se a técnica de subdivisão por tamisação.
( ) Lardear significa introduzir em uma carne, tiras de toucinho
temperado.
As afirmativas são, respectivamente,