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Diante da impossibilidade do aleitamento materno, deve-se utilizar fórmula infantil que satisfaça as necessidades do lactente. Sobre este contexto, an...
Na etapa de distribuição, as refeições devem ser servidas logo após a sua preparação e mantidas em temperatura superior a quantos graus?
Carne com pouco colágeno, onde o calor úmido é o mais indicado:
Recém-nascidos a termo, de peso adequado para a idade gestacional, em aleitamento materno exclusivo ou não, devem receber 1 mg de ferro elementar/kg p...
O Códex Alimentarius estabelece que o sistema APPCC/HACCP deve seguir sete princípios básicos. Assinale a alternativa que NÃO representa um destes pri...
Sobre a vitamina A, é INCORRETO afirmar que:
Medida de circunferência que fornece o índice de depósito de gordura e de massa muscular:
Quanto a absorção da cobalamina, é correto afirmar:
De acordo com as recomendações do Ministério da Saúde, quanto ao tempo de interrupção do aleitamento materno após consumo de drogas de abuso, o períod...
É dever do Nutricionista, segundo o seu Código de Ética e de Conduta: