Assinale a opção que indica a fruta a ser retirada da dieta de paci...

A partir dessa situação hipotética, julgue o item a seguir.Em caso de afastamento de nutricionista por motivo de doença, o estagiário poderá assumir a...

A avaliação nutricional do paciente com obesidade requer uma combinação de parâmetros, já que não há uma avaliação perfeita dessa doença multifatorial...

Com relação aos procedimentos de conservação e higienização relacionados ao preparo de alimentos, julgue o item.Ao receber os alimentos, o merendeiro ...

Julgue o item seguinte, relativo à prescrição de nutrição parenteral.Uma pessoa que pese 40 kg deverá receber, no mínimo, 360 g de glicose por dia via...

Várias são as etapas pelas quais os alimentos passam durante o processo de produção de refeições, o que pode provocar alterações na sua qualidade nutr...

Julgue o item subsequente, acerca de nutrientes.Técnicas de processamento mínimo, como o polimento excessivo de grãos, podem diminuir o conteúdo de nu...