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Sobre os procedimentos de boas práticas em serviços de alimentação apresentados na RDC n.º 216/2004, assinale a afirmativa correta.
A Portaria Interministerial nº1.010, de 2006, institui as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas de educação infantil, fundame...
Sobre as necessidades e recomendações nutricionais para o pré-escolar, assinale a afirmativa correta.
Assinale a sequência correta.
Sobre custos de refeições em uma UAN, assinale a afirmativa correta
O processamento da carne trata-se da aplicação de tratamentos físicos, químicos e térmicos no tecido muscular, os quais aumentam a variedade do produt...
NÃO é etapa de um programa de capacitação de pessoas que atuam em uma Unidade de Alimentação e Nutrição em ambiente escolar:
A respeito de um paciente de 42 anos, sexo masculino, peso = 90 kg e altura = 170 cm, analise as afirmativas. I. Apresenta diagnóstico de obesidade e,...
Em relação à terapia nutricional no diabetes mellitus tipo 2, analise as afirmativas. I. Em pessoa com função renal preservada, é recomendado o consum...
Fatores intrínsecos e extrínsecos estão intimamente ligados à capacidade de sobrevivência ou de multiplicação dos microrganismos presentes nos aliment...