Os cardápios do Programa Nacional de Alimentação do
Escolar (PNAE) devem respeitar as necessidades
nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura alimentar
da localidade e pautar-se na sustentabilidade,
sazonalidade e diversificação agrícola da região e na
promoção da alimentação adequada e saudável. Nesse
contexto, registe V para Verdadeiro, e F, para falso.
(__)A porção ofertada deve ser diferenciada por faixa
etária dos estudantes, conforme suas necessidades
nutricionais diárias.
(__)Cabe ao Nutricionista Responsável Técnico (RT) a
definição do horário e do alimento adequado a cada tipo
de refeição, respeitados o hábito e a cultura alimentar.
(__)Os cardápios devem atender às especificidades
culturais das comunidades indígenas e/ou quilombolas.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.