Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200430390No que diz respeito à operação de equipamentos de cozinha experimental, julgue o item subsequente.O forno combinado é um...1457941200430390Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Avaliação de Equipamentos | Gestão de Serviços de AlimentaçãoNo que diz respeito à operação de equipamentos de cozinha experimental, julgue o item subsequente.O forno combinado é um equipamento complexo que combina calor seco e desidratação, sendo necessário treinamento prévio para manuseá-lo.AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200045240Nutrição e DietéticaA oferta de nutrição enteral no trato digestivo implica a existência de capacidade absortiva e digestiva, que varia conforme o substrato ofertado. Ace...Questão 457941200365178Nutrição e DietéticaO tratamento do paciente por meio da HAART, embora provoque efeitos colaterais, é o principal responsável pela redução significativa das concentrações...Questão 457941200571466Nutrição e DietéticaJulgue o próximo item, acerca de enfermidades transmitidas pelos alimentos, de recomendações nutricionais, de nutrição e dietética e de tecnologia de ...Questão 457941201068560Nutrição e DietéticaAcerca da reconstituição de fórmulas lácteas, assinale a opção correta considerando o controle higiênico-sanitário das fórmulas preparadas no lactário...Questão 457941201379050Nutrição e DietéticaO documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva ...Questão 457941201404236Nutrição e DietéticaConsiderando a farmacocinética da fenitoína (difenil-hidantoína), um agente anticonvulsivante, julgue o item subsequente.Na desnutrição ou doença hepá...Questão 457941201712022Nutrição e DietéticaEm uma unidade de alimentação e nutrição, serão fornecidas 500 refeições no turno do almoço. O cardápio tem como proteína o peito de frango, política ...Questão 457941201864729Nutrição e DietéticaA transição nutricional foi acompanhada de mudança na prevalência de tipos específicos de câncer. Por exemplo, o estilo de vida moderno, incluindo os ...Questão 457941202014937Nutrição e DietéticaDe acordo com as resoluções publicadas pelo Conselho Federal de Nutrição (CFN), julgue o item que segue. Ao nutricionista professor orientador e ao nu...Questão 457941202016087Nutrição e DietéticaOs inquéritos alimentares são métodos diretos de avaliação nutricional que estimam a quantidade e(ou) a frequência de alimentos consumidos durante um ...