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Considerando a população idosa, assinale a alternativa incorreta.
A presença de dermatite, diarreia e demência é característica de que tipo de carência?
Na orientação da prescrição dietética e acompanhamento nutricional é de fundamental importância a determinação da composição corporal do paciente. Em ...
Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é correto afirmar:
São competências do Posto de Coleta de Leite Humano: 1) desenvolver ações de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno. 2) coletar, selecionar...
Assinale a alternativa correta em relação à temperatura, umidade e duração ideal do processo de conservação de alimentos.
Uma das atividades desenvolvidas em bancos de leite humano é a realização de crematócrito, técnica analítica que tem a função de permitir o cálculo es...
Acerca da diluição de pós, para preparo de alimentos, analise as proposições abaixo. 1) É necessária a informação prévia de que o percentual de um ing...
Os lipídeos da dieta são a fonte nutriconal mais densa de energia e exercem importante papel na estrutura das membranas e como precursores de hormônio...
Para a correta avaliação nutricional dos distúrbios nutricionais são utilizados métodos objetivos e subjetivos de avaliação. Em relação aos métodos su...