Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200436447As proteínas possuem funções biológicas básicas já consagradas e plenamente reconhecidas. Sobre essas funções, assinale ...1457941200436447Ano: 2017Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Metabolismo de Proteínas | Bioquímica e Metabolismo de NutrientesAs proteínas possuem funções biológicas básicas já consagradas e plenamente reconhecidas. Sobre essas funções, assinale a alternativa INCORRETA.AFormação de enzimas. BFormação de anticorpos. CTransporte de oxigênio (hemoglobina e mioglobina). DConstrução e manutenção dos tecidos. EFornecimento de energia – 4,5 kcal/g.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200158240Nutrição e DietéticaEm técnica dietética, os alimentos são a matéria-prima primordial para a elaboração das preparações. Os processos básicos de cocção realizam-se por me...Questão 457941200208434Nutrição e DietéticaA pasteurização é um processo térmico desenvolvido por Louis Pasteur, em 1864, que tem como objetivo a eliminação de toda flora bacteriana patogênica ...Questão 457941200384060Nutrição e DietéticaSegundo a classificação da Organização Mundial da Saúde (OMS), o “aleitamento materno predominante” ocorre quandoQuestão 457941200503901Nutrição e DietéticaÉ muito importante a limpeza de alimentos crus. Não basta só lavar em água corrente, mas deve-se fazer uma intensa higienização. Para essa higienizaçã...Questão 457941200765725Nutrição e DietéticaEm relação à avaliação dietética para macro e micronutrientes, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941200901327Nutrição e DietéticaEm relação às recomendações nutricionais na gestação, assinale a alternativa correta.Questão 457941201562817Nutrição e Dietética“Educação Alimentar e Nutricional (EAN) inserida no processo de ensino-aprendizagem consiste em uma das diretrizes do marco legal da Alimentação Escol...Questão 457941201691049Nutrição e DietéticaAlgumas proteínas séricas podem ser utilizadas na avaliação nutricional do paciente enfermo. Em relação à albumina, analise as assertivas e assinale a...Questão 457941201788358Nutrição e DietéticaA prática de adotar temperaturas de referência é um modo seguro de orientar o uso de termômetros e monitorar a qualidade do preparo ou da conservação ...Questão 457941201910820Nutrição e DietéticaClassifica-se como um edulcorante artificial