O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de
Controle (APPCC) baseia-se na prevenção,
eliminação ou redução dos perigos em todas as etapas
da cadeia produtiva e é constituído por sete princípios
básicos. Analise as sentenças a seguir e assinale a
alternativa que determina a sequência CORRETA dos
sete princípios básicos do APPCC.