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A respeito dos manipuladores de alimentos, assinale a opção ERRADA.

A xeroftalmia, mancha de Bitot e xerose, são sinais clínicos de qual hipovitaminose?

As intercorrências gastrintestinais mais frequentes da terapia de nutrição enteral – TNE, como diarreia, constipação, distensão abdominal, vômito, íle...

Se temos uma UAN cuja área total corresponde a 832m², qual deverá ser a área destinada para higienização? Informação complementar: 8% da área total:

Em situações inevitáveis quando a mãe tem que oferecer leite de vaca para a criança com menos de 4 meses de idade e o profissional precisa orientar a ...

São categorias de compostos químicos encontradas nos alimentos: I. toxinas naturais, como é o caso do ácido cianídrico na mandioca e de alguns alcaloi...