A anorexia nervosa (CID 10 - F50.0), ou apenas
anorexia, é um distúrbio alimentar que provoca
uma perda de peso acima do que é considerado
saudável para a idade e altura. É caracterizada por
uma imagem distorcida do próprio corpo e abuso
de dietas ou exercícios para emagrecer, mesmo
quando já se está abaixo do peso ideal.
Sobre o Tratamento nutricional para a pessoa com
anorexia, é correto afirmar que:
I. O Tratamento nutricional inicia-se por uma
avaliação nutricional, com determinação do
IMC atual e percentagem de perda de peso,
bem como o estabelecimento de metas
gradativas de ganho de peso para atingir o
peso saudável.
II. Na sequência, faz-se um recordatório
dietético usual, com horários, tipos de
alimentos e quantidades consumidas, para
averiguar o hábito alimentar do paciente. “
III. A recomendação mais adequada e sensata é
restabelecer o hábito alimentar saudável,
respeitando-se as preferências alimentares,
na medida do possível, com aumento
gradativo das porções e número de refeições.
É aconselhável que se estabeleçam seis
refeições diárias, de modo que o paciente
possa comer menores quantidades por vez.
IV. A pirâmide dos alimentos pode ser utilizada
como um instrumento de educação para
auxiliar o paciente em suas escolhas
alimentares, destacando-se a importância dos
nutrientes (e não só o valor energético) de
cada alimento.
Estão CORRETAS: