Acerca das resoluções do CFN, julgue o próximo item.Poderá ser responsável técnico do Programa de Alimentação Escolar (P...

A respeito das doenças crônicas não transmissíveis, julgue o item a seguir.A terapia nutricional e as mudanças no estilo de vida são alternativas de t...

Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo responsável técnico (RT), com a utilização de gêneros alimentícios básicos, de modo a ...

Uma UAN deve ser construída preferencialmente na forma retangular, com o comprimento não excedendo de uma e meia a duas vezes a largura e com iluminaç...

Em uma UAN, um nutricionista está tentando resolver o problema da mudança de coloração das hortaliças verdes submetidas à cocção. Todas estão ficando ...

Com relação à Política Nacional de Proteção, Promoção e Apoio ao Aleitamento Materno, julgue o item.O componente “Proteção Legal à Amamentação” garant...

Em relação a esses quesitos, julgue o item a seguir. A lavagem visa à remoção dos restos de alimentos, de sujidades e de poeiras e garante a completa ...

O lactário é a área do serviço de alimentação destinada ao preparo e à distribuição de fórmulas lácteas e complementares para os lactentes. Quanto às ...

A glicogênese e a glicólise são vias do metabolismo dos carboidratos; a primeira é uma via de síntese de glicose e a segunda é uma via de degradação d...

O desperdício de alimentos é um tema de discussão mundial, pois afeta a sociedade de forma direta. Quanto à sustentabilidade e ao desperdício de alime...

Com base na Lei nº 6.583/1978, julgue o item seguinte.Os Conselhos Regionais terão sede na capital do estado ou de um dos estados ou territórios da ju...