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Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca IF-SP no concurso para IF-SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Biologia, especificamente sobre Metabolismo Energético: Respiração e Fermentação, Biologia Celular e Tecidual.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
A fermentação sólida consiste em um processo biotecnológico que utiliza microrganismos para
fermentar substâncias em um meio sólido, em vez
de um meio líquido. Esse método é amplamente
utilizado na produção de alimentos e de outros produtos, como compostos bioativos, enzimas e biofertilizantes. No Brasil, há uma grande diversidade de
resíduos que podem ser utilizados como substratos
para esse tipo de fermentação, tais como resíduos
da indústria cervejeira, farelo de trigo, resíduo de
processamento de sucos. Considerando esse tipo de
fermentação, assinale a resposta correta: