Durante a fabricação de cerveja, a fase da fermentação alcoólica
do mosto inicia-se com o término do oxigênio. Nessa fase, a
levedura Saccharomycescerevisiae será responsável pela
produção de álcool e gás carbônico, reduzindo o teor de açúcares
do meio.
A fermentação do mosto deve ser feita em ausência de oxigênio
porque
O termo fermentação tem sido empregado em bioquímica para
descrever um processo de conservação de energia em que
compostos orgânicos agem tanto como doadores quanto como
aceptores finais de elétrons. Considerando os aspectos da
fermentação nesse contexto, julgue o item a seguir.
Em um processo de fermentação, é possível obter
acetilcoenzima A.
Fermentação é um processo de oxidação incompleta de
compostos orgânicos (o substrato mais comum é a glicose) em que
a maior parte (cerca de 90%) da energia presente dos mesmos
ainda vai estar presente nos produtos finais. Marque a alternativa
correta:
Denomina-se beta-oxidação a fase inicial de oxidação mitocondrial de ácidos graxos saturados.
Quando esses ácidos têm número par de átomos de carbono, a beta-oxidação produz apenas acetil- CoA, que pode ser oxidado no ciclo de Krebs.
Considere as seguintes informações:
• cada mol de acetil-CoA oxidado produz 10 mols de ATP;
• cada mol de ATP produzido armazena 7 kcal.
Sabe-se que a beta-oxidação de 1 mol de ácido palmítico, que possui 16 átomos de carbono, gera 8 mols de acetil-CoA e 26 mols de ATP.
A oxidação total de 1 mol de ácido palmítico, produzindo CO2 e H2 O, permite armazenar sob a forma de ATP a seguinte quantidade de energia, em quilocalorias:
A estruturação interna das células eucariontes é complexa. Nela, duas partes estão
morfologicamente bem definidas: o citoplasma e o núcleo. Em relação à organização geral e às
organelas presentes nas células eucariontes, assinale a alternativa INCORRETA.
As hemácias são as células do sangue responsáveis pelo
transporte de oxigênio para os tecidos. Elas são
produzidas a partir de células-tronco na medula óssea. Ao
final de sua diferenciação, antes de entrarem na corrente
sanguínea, perdem o núcleo e as mitocôndrias,
transformando-se em um "saco" membranoso cheio de
enzimas e hemoglobina.
Devido à ausência de núcleo e de mitocôndrias, dos
processos a seguir, o único realizado pela hemácia é:
Em 1980, Umberto Eco publicou o livro O nome da rosa, romance ambientado em um mosteiro medieval, onde vários crimes aconteceram. Os mortos eram encontrados com a língua e os dedos escuros, indicando que folhearam livros com páginas envenenadas por cianureto (cianeto de potássio). Essa substância é extremamente tóxica, pois compromete a produção do ATP feita na célula, ligando-se ao citocromo a3.
A alternativa que indica a etapa inibida pelo cianureto e o local onde ocorre, respectivamente, é:
A fotossíntese e a respiração são processos biológicos fundamentais na manutenção metabólica dos organismos. Esses processos envolvem a redução e a oxidação complementar do carbono e do oxigênio: