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Sabe-se que na digestão humana, os alimentos gordurosos estimulam o duodeno a produzir um hormônio, que levado pelo sangue ao fígado e à vesícula bili...
Vários métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar. Na escolha do mais adequado, devese considerar a população alvo e o tipo de info...
Seguindo a Diretriz Brasileira de Terapia Nutricional para paciente grave e Terapia de Nutrição Domiciliar (BRASPEN, 2018), analise as afirmativas aba...
A alimentação macrobiótica é definida como o perfeito equilíbrio das forças positivas e negativas encontradas em nosso corpo. Em relação aos preceitos...
Os processos de tratamento de águas residuárias são divididos em Primários, Secundários e Terciários e cada etapa de tratamento pode ter mais de uma o...
Trata-se do principal cátion do líquido intracelular no corpo humano, está envolvido na manutenção do equilíbrio osmótico e do equilíbrio ácido-básico...
Na execução de uma receita culinária, devem-se aplicar técnicas apropriadas para pesagem e medição dos ingredientes. A respeito dessas técnicas, assin...
Paciente SAS, mulher, 26 anos, IMC de 22,8 Kg/m2 , apresenta-se à consulta insatisfeita com sua forma e tamanho corporal. Relata que quase diariamente...
Assinale a alternativa correta. Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, uma das preparações previstas para a refeição é salada de beterraba crua ral...
Quanto à composição nutricional e às características físicas das fórmulas enterais, é correto afirmar que: