A disponibilidade de nutrientes afeta
potencialmente quase todos os aspectos do
sistema imune de atletas, porque muitos
nutrientes estão envolvidos no metabolismo
energético e na síntese proteica. Muitas das
respostas têm a ver com a replicação celular e
produção de proteínas com funções específicas
(p. ex., citocinas, anticorpos, proteínas de fase
aguda). Pode haver comprometimento das
funções do sistema imune incluindo a produção
humoral e secretora de anticorpos, imunidade
celular, capacidade bactericida dos fagócitos,
formação de complemento e resposta
proliferativa de linfócitos T a mitógenos.
Adaptado de JEUKENDRUP, Asker;
GLEESON, Michael. Nutrição no esporte:
diretrizes nutricionais e bioquímica e
fisiologia do exercício. Barueri: Editora
Manole, 2021.
Considerando essas informações, avalie as
asserções a seguir e a relação entre elas.
I. Os efeitos de uma deficiência nutricional sobre
o sistema imune dependem da duração da
deficiência, bem como do estado nutricional do
atleta como um todo.
PORQUE
II. Quantidades excessivas de nutrientes
específicos (p.ex, AG poli-insaturados ômega 3,
ferro, zinco) não afetam o sistema imune.
Assinale a alternativa CORRETA: