Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200449111A manipulação segura de alimentos evita contaminações e garante a saúde de quem consome. Qual das ações a seguir é consi...1457941200449111Ano: 2025Banca: Instituto AccessOrganização: Prefeitura de Marechal Floriano - ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoA manipulação segura de alimentos evita contaminações e garante a saúde de quem consome. Qual das ações a seguir é considerada uma boa prática de higiene na manipulação de alimentos? ALavar as mãos com água e sabão antes de iniciar o preparo.BUsar o mesmo utensílio para alimentos crus e cozidos.CUtilizar panos de prato para secar utensílios sujos.DDegustar os alimentos com a colher de mexer. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200097281Nutrição e DietéticaSegundo o Guia alimentar para a população brasileira (2015), a alimentação objetiva a ingestão de nutrientes, mas também, as suas fontes alimentares e...Questão 457941201227546Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que não indique uma contraindicação para a Terapia de Nutrição Enteral.Questão 457941201247031Nutrição e DietéticaEm relação à higiene operacional, são proibidos hábitos como os listados nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.Questão 457941201297194Nutrição e DietéticaAtendendo às boas práticas de distribuição percentual dos macronutrientes em relação ao VET (% kcal), é correto afirmar que as proteínas devem ser deQuestão 457941201379454Nutrição e DietéticaNa montagem dos copos numa mesa para evento formal, o copo disposto mais proximamente do prato é o deQuestão 457941201528807Nutrição e DietéticaHá um consumo de grandes quantidades de comida, seguido de comportamentos compensatórios inadequados como forçar o vômito, usar laxantes ou diuréticos...Questão 457941201610099Nutrição e DietéticaO processo metabólico é o conjunto de todas as reações químicas realizadas no organismo, tal processo ocorre no interior das células e tecidos humanos...Questão 457941201615577Nutrição e DietéticaEm relação às necessidades nutricionais do pré-escolar, assinale a alternativa que traga um item inadequado.Questão 457941201766032Nutrição e DietéticaA melhor localização para uma UAN deve observar, como melhor prática, o listado nas alternativas a seguir, à exceção de uma. Assinale-a.Questão 457941202084562Nutrição e DietéticaA gordura hidrogenada é produzida a partir de óleos vegetais para uso na indústria alimentícia. Causadora de várias doenças cardiovasculares pode ser ...