Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200453191Dietas ricas em fibras (cereais, farelos, grãos e leguminosas) apresentam comprometimento da absorção do zinco. Um compo...1457941200453191Ano: 2025Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Cerro Grande - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Minerais | Alimentos e NutriçãoDietas ricas em fibras (cereais, farelos, grãos e leguminosas) apresentam comprometimento da absorção do zinco. Um composto presente nesses alimentos de origem vegetal é o: AFitato ou ácido fítico.BFosfato de sódio.CBetacaroteno.DRetinol sérico.ECarbonato de cálcio.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200055932Nutrição e DietéticaNo Sistema Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), como é chamado o valor utilizado como critério que traz segurança no controle do...Questão 457941200117094Nutrição e DietéticaA deficiência de micronutrientes em crianças pode ter consequências graves ao seu crescimento e desenvolvimento. Segundo o Caderno de Atenção Básica n...Questão 457941200218219Nutrição e DietéticaUma criança no primeiro ano de vida triplica seu crescimento, ganhando cerca de ____ cm. A velocidade de ganho de ______ nesse período sofre impacto i...Questão 457941200337388Nutrição e DietéticaDe acordo com o Código de Ética do Nutricionista, é _______ ao nutricionista, no exercício das atribuições profissionais, receber comissão pela indica...Questão 457941200542913Nutrição e DietéticaO Código de Ética e de Conduta do Nutricionista traz oito princípios fundamentais e dentre eles está: o nutricionista, no exercício pleno de suas atri...Questão 457941200746801Nutrição e DietéticaSegundo Franco e Landgraf (2005), o branqueamento é uma etapa importante no processamento de vegetais e consiste ou na imersão desses alimentos em águ...Questão 457941200866350Nutrição e DietéticaAs DRIs (Dietary References Intakes) são valores de referência para ingestão de nutrientes a serem utilizados no planejamento e na avaliação de dietas...Questão 457941201103461Nutrição e DietéticaDe acordo com a RDC nº 216/2004, as luminárias localizadas sobre a área de preparação de alimentos devem, obrigatoriamente:Questão 457941201336541Nutrição e DietéticaA lactose consiste no principal dissacarídeo encontrado no leite de mamíferos. Para sua digestão, é necessária a atuação da enzima lactase, presente n...Questão 457941201924286Nutrição e DietéticaPara o diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional de Idosos, a Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) utiliza como critério prioritário a...