Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200454601Qual das seguintes vitaminas é um importante antioxidante e protege os fosfolipídios insaturados da membrana celular con...1457941200454601Ano: 2014Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Vitaminas | Alimentos e NutriçãoQual das seguintes vitaminas é um importante antioxidante e protege os fosfolipídios insaturados da membrana celular contra degeneração oxidativa? AVitamina E. BVitamina A. CVitamina K. DTiamina EVitamina D. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200168393Nutrição e DietéticaSobre as fibras solúveis, é correto afirmar queQuestão 457941200576820Nutrição e DietéticaO glúten é o elemento responsável pela estrutura do pão, sendo formado, principalmente, porQuestão 457941200689551Nutrição e DietéticaFórmula infantil é um alimento processado, concebido e comercializado para a alimentação de recém-nascidos e bebês, uma vez que a amamentação de algum...Questão 457941200711398Nutrição e DietéticaNa produção de alimentos, cada um dos ingredientes colabora com as características sensoriais do produto final ou, ainda, auxilia na tecnologia de pro...Questão 457941201145490Nutrição e DietéticaForam comprados 12,5 Kg de carne bovina (filé mignon). Após o pré-preparo, restaram 10,2 Kg para a cocção. Após assada, a preparação pesou 8,5 Kg. Qua...Questão 457941201211598Nutrição e DietéticaA alimentação enteral é um método de prover nutrientes no Trato Gastrintestinal (TGI) através de um tubo. As contraindicações em Terapia de Nutrição E...Questão 457941201334832Nutrição e DietéticaMuitas exigências por alterações no conceito das embalagens feitas pelo mercado consumidor têm sido atendidas. Para isto, durante o processo de desenv...Questão 457941201605226Nutrição e DietéticaEm relação às fibras, julgue o item a seguir.As fibras modulam a velocidade de digestão e absorção dos nutrientes, promovendo um trânsito intestinal n...Questão 457941201675544Nutrição e DietéticaA completa prevenção da contaminação dos alimentos, principalmente os de origem animal, é praticamente impossível em face à ampla distribuição da bact...Questão 457941201915624Nutrição e DietéticaEm relação às necessidades de cálcio, assinale a alternativa INCORRETA.