Um estudo encontrou elevada frequência de novos casos da doença X em uma população sob risco de adoecimento em um determ...

As doenças renais agudas e crônicas são altamente prevalentes e representam causas importantes de morbimortalidade. Em relação à doença renal crônica ...

A atenção à preservação dos alimentos é um item essencial para garantir a qualidade da alimentação ofertada. Nesse sentido é correto afirmar que:

Gastrite atrófica e competição bacteriana por crescimento excessivo podem ser causas de deficiência do seguinte micronutriente no idoso:

Para se obter a eliminação de cerca de 100% de E.coli das verduras deve-se realizar as seguintes operações: 1. Lavar folha a folha em água corrente. 2...

Sobre as atribuições do merendeiro, assinale a afirmativa incorreta.

Mulher, 29 anos procurou o Serviço de Nutrição buscando orientações nutricionais. Após avaliação antropométrica, foram obtidos os seguintes valores: Í...

Com relação à introdução de alimentos para o lactente, é recomendado adicionar:

Dentre as deficiências nutricionais consideradas de risco durante a gestação e a lactação, a de vitamina A tem sido destacada na literatura. Sua inges...

Os transtornos alimentares são enfermidades psiquiátricas debilitantes, que incluem distúrbios nos hábitos alimentares com consequências na saúde físi...

Assinale a opção correta quanto ao quantitativo de nutricionistas presentes nos serviços de alimentação coletiva (autogestão e concessão) em: empresas...