Segundo dados do IBGE, durante o ano de 2020, no município de Ivoti, foram
produzidos aproximadamente 870 mil litros de leite de vaca cujo valor da produção representou mais
de um milhão e quatrocentos mil reais. Entre as doenças mais frequentemente observadas no rebanho
leiteiro em produção, destaca-se a mastite bovina, doença multifatorial, podendo ser causada por
fatores físicos, químicos ou biológicos. Quando o Médico Veterinário realiza o “teste da raquete”,
também conhecido como CMT, ele está analisando a reação entre o leite coletado de cada quarto
mamário com o reagente adicionado. Depois de uma breve agitação da mistura, o resultado observado
pode variar desde a permanência da mistura leite e reagente CMT, permanecendo no estado líquido
(resultado negativo) até a formação de uma massa viscosa aderida à “raquete”. Nessa última situação,
a viscosidade na mistura gerada pela adição do reagente CMT ao leite coletado de cada glândula
mamária significa: