Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Medicina Veterinária/
  4. Questão 457941200458941

O exercício do controle de qualidade de origem animal é imprescindí...

📅 2018🏢 FUNDEP (Gestão de Concursos)🎯 Prefeitura de Ervália - MG📚 Medicina Veterinária
#Higiene em Produtos de Origem Animal#Tecnologia de Produtos de Origem Animal#Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal#Fundamentos de Tecnologia de Produtos de Origem Animal

Esta questão foi aplicada no ano de 2018 pela banca FUNDEP (Gestão de Concursos) no concurso para Prefeitura de Ervália - MG. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Medicina Veterinária, especificamente sobre Higiene em Produtos de Origem Animal, Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Fundamentos de Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200458941
Ano: 2018Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: Prefeitura de Ervália - MGDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Higiene em Produtos de Origem Animal | Tecnologia de Produtos de Origem Animal | Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal | Fundamentos de Tecnologia de Produtos de Origem Animal
O exercício do controle de qualidade de origem animal é imprescindível para assegurar ao consumidor o produto em condições de cumprir sua finalidade de alimentar e nutrir.
Com relação ao controle de qualidade de produtos animais, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) A inspeção da matéria-prima deve ocorrer imediatamente após o seu recebimento.
( ) As atividades de higiene, limpeza e sanitização fazem parte do esquema de segurança sanitária da fábrica de alimentos.
( ) Alguns alvos das diligências de inspeção são a matéria-prima, os equipamentos da linha de produção e o controle do produto acabado, não fazendo parte em nenhum momento a inspeção da água utilizada na fábrica.
( ) Durante a inspeção da matéria-prima, deve-se observar o grau de qualidade, características organoléticas, características físicas e condições da matéria-prima.
Assinale a sequência correta.
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200238892Medicina Veterinária

A contaminação dos alimentos seria incontrolável sem a ação de sua maior força repressora, a higiene. Assim, a vigilância em saúde inclui o controle d...

#Higiene em Produtos de Origem Animal#Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Questão 457941200722333Medicina Veterinária

A diabete melito é a doença endócrina mais frequente na clínica de cães, tendo maior ocorrência em determinadas raças. Com relação a essa afecção, ass...

#Medicina de Pequenos Animais#Medicina Veterinária Clínica
Questão 457941200817232Medicina Veterinária

Em relação à apanha e ao transporte de frangos de corte, é correto afirmar:

#Produção Avícola#Anatomia e Fisiologia de Aves
Questão 457941200953589Medicina Veterinária

Os aditivos são substâncias adicionadas intencionalmente aos alimentos com a finalidade de conservar, conferir aroma, cor e sabor, impedir alterações ...

#Ciência da Nutrição
Questão 457941201089120Medicina Veterinária

A gonadectomia representa um dos procedimentos cirúrgicos mais realizados em clínicas veterinárias. A gonadectomia nas fêmeas pode ser realizada pela ...

#Cirurgia e Anestesiologia Veterinária
Questão 457941202038727Medicina Veterinária

Ao final do experimento, um grupo de 6 camundongos inoculados com Trypanossoma cruzy foi eutanasiado, e os órgãos de interesse do pesquisador foram co...

#Biotérios e Modelos Animais

Continue estudando

Mais questões de Medicina VeterináriaQuestões sobre Higiene em Produtos de Origem AnimalQuestões do FUNDEP (Gestão de Concursos)