As bactérias causadoras de intoxicação alimentar se multiplicam rap...

Qual a finalidade principal da temperatura para o armazenamento adequado para a segurança do alimento:

Quais as normas que a Legislação Sanitária estabelece para garantir a Segurança dos Alimentos ao manipulá-los:

DTHA (Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentos) são causadas pela ingestão de água e ou alimentos contaminados. Assinale a opção abaixo que indica u...

No serviço de alimentação, os casos de falta de higiene na manipulação podem gerar problemas de saúde aos comensais. Qual alternativa abaixo está INCO...

Fazer o pré-preparo, preparo, manipular alimentos, precisa de uma atenção redobrada para segurança do alimento, de quem consome e de quem prepara. Ass...

Por ocasião do recebimento de alimentos congelados, a temperatura para o armazenamento desses itens não deverá ser?