Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941200462827Durante a etapa de descongelamento, segundo o sistema APPCC, qual deverá ser a medida de controle para o possível perigo...1457941200462827Ano: 2011Banca: CESGRANRIOOrganização: SEMGE - BADisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Tecnologia de Produtos de Origem Animal | Fundamentos de Tecnologia de Produtos de Origem AnimalDurante a etapa de descongelamento, segundo o sistema APPCC, qual deverá ser a medida de controle para o possível perigo de multiplicação de patógenos?AControlar a etapa de manipulação do produto.BManter o alimento sob refrigeração de até, no máximo, 4 °C.CRealizar o degelo do produto a uma temperatura de, no máximo, 55 °C.DRealizar degelo a temperatura ambiente de 25 °C.EEvitar a contaminação cruzada.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200192650Medicina VeterináriaA identificação individual é a primeira etapa do processo de rastreabilidade do rebanho bovino, que consiste no acompanhamento dos animais desde o nas...Questão 457941200490648Medicina VeterináriaSegundo a União Brasileira de Avicultura, em seu relatório anual de 2012, a produção de carne de frango no Brasil chegou a 13,058 milhões de toneladas...Questão 457941200795403Medicina VeterináriaNa avicultura, o uso de vacinas tem a principal finalidade de prevenir doenças.A vacinação viaQuestão 457941200818396Medicina VeterináriaPara a determinação dos custos de produção na pecuária deve-se, entre outras variáveis, determinar a depreciação. Essa depreciação é calculadaQuestão 457941201203446Medicina VeterináriaO intervalo de partos é o período entre dois partos consecutivos e pode medir a eficiência reprodutiva individual e a do rebanho. Para alcançar a máxi...Questão 457941201340964Medicina VeterináriaO SISBOV é utilizado para a identificação e o controle do rebanho de bovinos e bubalinos do território nacional, bem como para o rastreamento do proce...Questão 457941201421680Medicina VeterináriaO desempenho reprodutivo dos bovinos de corte está diretamente relacionado aos atributos apresentados pelos machos e pelas fêmeas. Nos métodos utiliza...Questão 457941201482965Medicina VeterináriaA contaminação por Salmonella typhi leva a um quadro de infecção intestinal com disenteria, febre, vômito, mal-estar, calafrios, hipotensão, septicemi...Questão 457941201816182Medicina VeterináriaNa avicultura, a vitamina que está relacionada ao metabolismo de Cálcio e Fósforo e, consequentemente, na formação do tecido ósseo e da casca dos ovos...Questão 457941202009281Medicina VeterináriaOs animais criados a campo são susceptíveis às infecções verminóticas, especialmente os jovens. Os exames parasitológicos ajudam na escolha do melhor ...