A fibrose cística é uma doença genética de caráter autossômico recessivo que afeta
as glândulas exócrinas de vários sistemas do corpo humano e, sobretudo, do trato respiratório.
Caracteriza-se por ser uma doença pulmonar obstrutiva crônica, com acúmulo de secreção espessa e
purulenta, infecções respiratórias recorrentes, perda progressiva da função pulmonar e depuração
mucociliar diminuída, insuficiência pancreática e aumento de eletrólitos no suor, podendo acometer
também, embora com menor frequência, o intestino, o fígado, as vias biliares e o sistema reprodutivo.
Em relação às características da dieta, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F,
se falsas, de acordo com Guia Ambulatorial de Nutrição Materno Infantil.
( ) Hipercalórica, com calorias entre 120% e 150% da EER.
( ) Hiperproteica, com calorias entre 15 e 20% do valor calórico total (VCT) oferecido, sendo 2/3 de
proteína de alto valor biológico.
( ) Hiperglicídica, com calorias entre 50 e 60% do VCT oferecido e predomínio de carboidratos
complexos e fibras.
( ) Hipolipídica, com calorias entre 25 e 30% do VCT oferecido, sendo que o uso de triglicerídeos de
cadeia média são uma boa opção por não necessitarem de enzimas pancreáticas ou sais biliares
para a sua absorção.
( ) Adequada em vitaminas hidrossolúveis e suplementada em vitaminas lipossolúveis e minerais,
conforme necessidade.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: