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Em relação às embalagens ativas empregadas em alimentos, analise as afirmativas a seguir. 1) Dispensam abridores de lata. 2) Podem interagir com o ali...
O estresse metabólico é um evento que modifica a homeostase do organismo, desencadeando uma resposta neuroendócrina e metabólica complexa. Sobre esse ...
Em relação aos grupos básicos dos alimentos, uma afirmativa está correta. Identifique-a.
Nas UANs de hospitais gerais de pequeno, médio ou grande porte, que atendem a dietas gerais e especializadas, torna-se necessário que a seção de produ...
As reações adversas a alimentos são comuns no período da infância. No que se refere a esse assunto, assinale a alternativa correta.
Nos pacientes de clínica cirúrgica, o objetivo da dietoterapia, tanto no pré como no pós-operatório, é reduzir o catabolismo e aumentar o anabolismo. ...
São competências do Posto de Coleta de Leite Humano: 1) desenvolver ações de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno. 2) coletar, selecionar...
Acerca dos aditivos alimentares, é correto afirmar que:
Sobre o que é recomendado para uma Unidade de Alimentação e Nutrição, assinale a alternativa correta.
Os novos conceitos para recomendações de nutrientes devem ser baseados na ingestão diária de referência (DRI). Assinale a alternativa incorreta refere...