Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200468143Quais alimentos abaixo são classificados como polissacarídeos, cuja digestão e absorção são rápidas? Assinale a alternat...1457941200468143Ano: 2024Banca: UEMOrganização: UEMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes | Alimentos e NutriçãoQuais alimentos abaixo são classificados como polissacarídeos, cuja digestão e absorção são rápidas? Assinale a alternativa correta. ABatata cozida e mel.BArroz branco e farinha de aveia. CPão e doce de leite.DArroz branco e banana.EAveia em flocos e milho. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200084299Nutrição e DietéticaA contaminação ocorre quando os microrganismos são transferidos de um local para outro, por meio de contato direto ou indireto ligados ao processament...Questão 457941200136377Nutrição e DietéticaO processo de higienização dos alimentos envolve uma operação que se divide em duas etapas: limpeza e desinfecção. Considera-se como desinfecção: Assi...Questão 457941200265168Nutrição e DietéticaOs ovos podem estar contaminados com Salmonella sp. tanto na casca como na gema.Por isso, existem medidas de controle que devem ser realizadas na indú...Questão 457941200515418Nutrição e DietéticaO consumo diário de frutas, verduras e legumes é fundamental para a saúde, pois, segundo a NationalAcademyofSciences, as fibras alimentares presentes ...Questão 457941200519416Nutrição e DietéticaÉ obrigatório que estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos desenvolvam e implementem os Procedimentos Operacionais Padronizados (PO...Questão 457941201107975Nutrição e DietéticaAs embalagens dos alimentos não podem se apresentar Assinale a alternativa correta.Questão 457941201486509Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta informações e recomendações sobre alimentação que objetivam promover a saúde dos indivíduos, da...Questão 457941201685170Nutrição e DietéticaSegundo a Resolução CFN n.º 600/2018, compete ao profissional Nutricionista da Área de Nutrição em Alimentação Coletiva atuar em: Assinale a alternati...Questão 457941202062476Nutrição e DietéticaPara algumas preparações, o emprego do calor misto é indicado. O que é a cocção em calor misto? Assinale a alternativa correta.Questão 457941202076345Nutrição e DietéticaDiversos estudos abordam os benefícios do controle glicêmico para indivíduos saudáveis, obesos, diabéticos e hiperlipidêmicos. Por isso, atentar-se ao...