Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200468806A Ciência da Nutrição no cenário mundial é um fenômeno relativamente recente, apesar de sua inquestionável importância. ...1457941200468806Ano: 2024Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: Prefeitura de Campanha - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Legislação Profissional em NutriçãoA Ciência da Nutrição no cenário mundial é um fenômeno relativamente recente, apesar de sua inquestionável importância. Em relação ao histórico do nutricionista, assinale a alternativa correta. ANa América Latina, a nutrição começou a ter maior visibilidade a partir da criação do Instituto Nacional de Nutrição, em 1926.BA consolidação no Brasil no campo da Nutrição só ocorreu na década de 1950, quando foram criados dois cursos para a formação de nutricionistas. CA concepção da Nutrição na América Latina era direcionada para a prática de ações de caráter individual, em que o alimento era considerado o agente de tratamentos.DA adoção da terminologia “nutricionista’’ só foi consolidada na década de 1970, pois anteriormente o profissional era formado dentro de um curso técnico de nível médio e era chamado de “dietista’’.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200076140Nutrição e DietéticaOs pisos dos açougues, casas de carnes e estabelecimentos de comércio varejista de carnes in natura não devem satisfazer a seguinte condição básica co...Questão 457941200280942Nutrição e DietéticaPara serem utilizados pelo organismo, alguns alimentos devem sofrer modificações prévias por meio de operações conhecidas como pré-preparo. Em relação...Questão 457941200437831Nutrição e DietéticaAnalise o caso clínico a seguir. Criança do sexo feminino, 6 anos de idade, apresentando constipação intestinal, é encaminhada ao ambulatório de nutri...Questão 457941200865316Nutrição e DietéticaConsiderando a composição química dos diversos grupos de alimentos, pode-se dizer que os peixes, massas e frutas são, respectivamente, fontes ricas de...Questão 457941200891072Nutrição e DietéticaDoenças de origem alimentar são as ocorrências clínicas decorrentes da ingestão de alimentos que podem estar contaminados com microorganismos patogêni...Questão 457941200906470Nutrição e DietéticaDe acordo com o Decreto nº 13.013, de 14 de setembro de 2011, entende-se por transformação artesanal da carne, exceto:Questão 457941201367111Nutrição e DietéticaConsiderando vitaminas e minerais, assinale a alternativa CORRETA.Questão 457941201800394Nutrição e DietéticaDe acordo com a RDC 216, de 15 de setembro de 2004, manipulador de alimentos é qualquer pessoa do serviço de alimentação que entra em contato direto o...Questão 457941201814221Nutrição e DietéticaA segurança do trabalho em Unidades de Alimentação e Nutrição inclui cuidar da saúde e do bem-estar das equipes de trabalho. Nesse contexto, são medid...Questão 457941202031697Nutrição e DietéticaO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) representa, hoje em dia, o maior programa de suplementação da América Latina. Sobre o PNAE, assinale...