Julgue o item subsequente. Branquear envolve diminuir o líquido do preparado, através de evaporação.

No que se refere a indicação, técnica de administração, seleção, classificação, preparo e distribuição da Nutrição Enteral, julgue o item abaixo:A nut...

Julgue o item a seguir.A avaliação nutricional de uma paciente feminina de 40 anos com uma circunferência da cintura de 81 cm indica um risco elevado ...

Julgue o item a seguir.Com o objetivo de reduzir e controlar a deficiência de vitamina A em crianças de 6 a 48 meses de idade, foi instituído, por mei...

Nas dietas terapêuticas, são necessárias alterações dos nutrientes presentes, reduzindo sua quantidade (dieta hipoproteica = poucas proteínas), aument...

Julgue o item que se segue.A administração de suplementos nutricionais é uma estratégia eficaz para melhorar a ingestão calórica em pacientes com cânc...

Julgue o item subsequente.As dietas terapêuticas são destinadas às terapias (tratamentos), nas quais são necessárias alterações dos nutrientes present...

Julgue o item a seguir.O lactário em Estabelecimentos Assistenciais de Saúde (EAS) com até 15 leitos pediátricos pode ter área mínima de 10,0 m², com ...

Julgue o item subsequente.O tratamento da obesidade não tem como objetivo atingir um Índice de Massa Corporal correspondente à eutrofia. O critério pa...

Julgue o item subsequente. Os utensílios entram em contato direto com o alimento e por isso são de higienização opcional antes e após serem usados e t...

No que se refere ao Decreto-Lei nº 986, de 21 de outubro de 1969, julgue o item abaixo:O emprego de aditivo nos alimentos, de forma intencional, é per...