A Doença Hepática Não Alcoólica Gordurosa (DHGNA) acomete o fígado. Essa condição é, cada vez mais, reconhecida como uma...

Juliana, nutricionista de uma Unidade Básica de Saúde da cidade de Natal-RN, sabe a importância de adequar a vitamina A no cardápio de seus pacientes....

No intestino delgado as proteínas são degradadas a unidades menores pela ação das enzimas:

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) atende os alunos de toda a educação básica (educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e ed...

A bile é uma secreção do fígado composta de ácidos biliares. O aumento da motilidade intestinal, mudanças na mucosa intestinal, insuficiência pancreát...

Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir de ácidos graxos e álcool, que desempenham importantes funções no organismo dos seres vivos. A f...

Uma nutricionista de uma Unidade Básica de Saúde preparou uma palestra para apresentar aos seus pacientes o Guia Alimentar para a População Brasileira...

O Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil tem como objetivo avaliar as práticas de aleitamento materno, alimentação complementar e consumo ...

Em uma aula de Técnica Dietética do curso de Nutrição, foi proposto preparar um suco de caju para 08 pessoas. Foram adquiridos 1,782kg de fruta in nat...

Uma gestante procura orientação nutricional para garantir uma gravidez saudável. Na avaliação bioquímica, para monitorar a adequação do aporte de ferr...

Um nutricionista foi contratado para gerenciar um restaurante popular do município. Seu empregador solicitou a elaboração de um documento que deve con...