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Associe a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona ti...

📅 2023🏢 FURB🎯 Prefeitura de Timbó - SC📚 Nutrição e Dietética
#Fatores de Modificação de Alimentos#Dietética e Gastronomia

Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca FURB no concurso para Prefeitura de Timbó - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Fatores de Modificação de Alimentos, Dietética e Gastronomia.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200470738
Ano: 2023Banca: FURBOrganização: Prefeitura de Timbó - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fatores de Modificação de Alimentos | Dietética e Gastronomia
Associe a segunda coluna de acordo com a primeira, que relaciona tipos de transmissão de calor utilizados na cocção dos alimentos e suas respectivas definições:

Primeira coluna : tipos de transmissão de calor

1.Convecção.
2.Condução.
3.Irradiação.

Segunda coluna : definições

(__)Transmissão de calor por meio de ondas ou partículas.
(__)Transmissão do calor de uma molécula a outra por contato.
(__)Transmissão do calor pelo deslocamento de moléculas aquecidas, que se tornam menos densas e sobem à superfície do líquido, substituindo-se pelas mais frias e densas, que vão para o fundo do recipiente.

Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas: 
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