A doença renal crônica é uma patologia insidiosa; pode evoluir para estágios mais avançados como hemodiálise. Dentro des...

Tendo em vista que deve-se adotar processos e controles para prevenir a ocorrência de contaminação cruzada de produtos finais, matérias-primas e ingre...

Existem poucas situações em que o aleitamento materno é contraindicado, pois há possibilidade real de transmissão de vírus ou doenças para o bebê, col...

Tanto na gastrite quanto na úlcera o ponto central é o desequilíbrio entre os fatores que agridem a mucosa e os que a protegem, resultando em lesão da...

A gestação representa um período marcado por intensas transformações anatômicas, fisiológicas, bioquímicas e psicológicas na vida da mulher. Nesse con...

O fígado é um órgão vital;e, a maior glândula do corpo humano. Em um adulto mediano, pesa cerca de 1.500 g. As doenças hepáticas, ou hepatopatias, pod...

Segundo o Ministério da Saúde, Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são causadas pela ingestão de alimentos ou bebidas contaminadas. Considere qu...

A perda de alimentos é uma questão importantíssima para a gestão de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Dessa maneira, a padronização de processos ...

Anemia na gestação se associa à maior taxa de morbimortalidade materna e perinatal, com maior risco de aborto, prematuridade, baixo peso ao nascer e r...

A Terapia Nutricional (TN) faz parte do cuidado essencial ao paciente crítico. O reconhecimento da necessidade de implementar de forma precoce à TN, p...

Sobre o processo de branqueamento para a conservação de hortaliças, analise as afirmativas a seguir. ( ) É um processo feito para inativar somente as ...