Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200481200Os agentes espessantes são bases da cozinha que propiciam aos preparos líquidos, como, por exemplo, os caldos e os fundo...1457941200481200Ano: 2023Banca: QuadrixOrganização: FSNH - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaOs agentes espessantes são bases da cozinha que propiciam aos preparos líquidos, como, por exemplo, os caldos e os fundos, ganharem corpo ou liga. Considerando essa informação, assinale a alternativa incorreta.AManteiga, sal e gelatina são agentes espessantes.BCreme de leite, gelatina e ervas são agentes espessantes.CGelatina, roux e sangue são agentes espessantes.DSal, sangue e manteiga são agentes espessantes.ESangue, açúcar e roux são agentes espessantes.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200048269Nutrição e DietéticaDoenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são doenças que ocorrem quando microrganismos prejudiciais à saúde, parasitas ou substâncias tóxicas estão p...Questão 457941200653247Nutrição e DietéticaOs componentes alimentares não digeríveis pelas enzimas humanas que estimulam seletivamente o crescimento e a atividade de bactérias benéficas no cólo...Questão 457941200680870Nutrição e DietéticaÀ luz da Resolução CFN n.º 465/2010, da Resolução CFN n.º 576/2016 e da Resolução CFN n.º 600/2018, julgue o item.Poderá ser responsável técnico do Pr...Questão 457941201254911Nutrição e DietéticaOs Conselhos Regionais de Nutricionistas, instituídos nos termos da Lei n.º 6.583/1978, regulamentada pelo Decreto n.º 84.444/1980, têm, entre suas fi...Questão 457941201547413Nutrição e DietéticaÀ luz da Lei nº 8.080/1990 – Lei Orgânica da Saúde –, julgue o item seguinte.As ações e os serviços de saúde, executados pelo Sistema Único de Saúde (...Questão 457941201632143Nutrição e DietéticaBoas práticas de fabricação são procedimentos de prevenção sanitária necessários no ramo alimentício. Acerca desse tema, julgue o item, considerando a...Questão 457941201667576Nutrição e DietéticaCom base no novo Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, aprovado pela Resolução do CFN n.º 599/2018, assinale a alternativa correta.Questão 457941201725504Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que está em desacordo com o disposto na Resolução CFN n° 466/2010.Questão 457941201748191Nutrição e DietéticaO Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) corresponde a um sistema que tem como objetivo principal informar sobre as condições nutricio...Questão 457941201895877Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta uma doença que não é transmitida por alimentos.