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  4. Questão 457941200483429

Sobre a conduta alimentar do paciente acometido da doença celíaca, ...

Esta questão foi aplicada no ano de 2020 pela banca EDUCA no concurso para Prefeitura de Passagem - PB. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Alergias e Intolerâncias Alimentares, Terapia Nutricional.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

📅 2020🏢 EDUCA🎯 Prefeitura de Passagem - PB📚 Nutrição e Dietética
#Alergias e Intolerâncias Alimentares#Terapia Nutricional

1

457941200483429
Ano: 2020Banca: EDUCAOrganização: Prefeitura de Passagem - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
Sobre a conduta alimentar do paciente acometido da doença celíaca, analise os itens:


I. O essencial é evitar alimentos que contenham glúten: pães, biscoitos, macarrão, bolos e outros.


II. Reduzir o consumo de açúcares e laticínios, pois se tornam agressores.


III. Aumentar o fracionamento da dieta e consequentemente reduzir o volume.


IV. Aumentar o consumo de proteínas para a regeneração da mucosa intestinal.


V. Observar as vitaminas lipossolúveis (A,D,E,K) e minerais como cálcio, ferro, potássio e sódio.


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