Considera- se alimentos in natura aqueles alimentos que foram retir...

Os legumes e verduras podem ser oferecidos na refeição:

Julgue as seguintes afirmativas sobre a vitamina A: I. A vitamina A (retinol) é nutriente essencial, necessário em pequenas quantidades em humanos par...

Quando se cozinha vegetais, deve-se usar pequena quantidade de água fervente e conservar a panela tampada:

Sobre o consumo de frutas:

Estima-se que 2 bilhões de pessoas ao redor do mundo continuam com risco de deficiência de iodo. A maioria encontra-se nos países em desenvolvimento, ...

Assinale a afirmativa CORRETA:

Sobre a necessidade de suplementação de micronutrientes na gravidez, é INCORRETO afirmar que:

As verduras devem ser lavadas:

Associe as colunas:1. Taxa metabólica basal (TMB).2. Taxa metabólica de repouso (TMR).3. Efeito térmico dos alimentos.( ) pode ser definida como o teo...

O número de adeptos da alimentação vegetariana é crescente em todo o mundo. Alguns vegetarianos, principalmente os estritos, podem ter deficiência de ...