A síndrome da quilomicronemia familiar (SQF) é uma forma grave de dislipidemia e compreende
um conjunto de múltiplos sinais e sintomas causados pela deficiência da enzima lipoproteína lipase
(LPL) ou de um de seus cofatores, comprometendo o metabolismo de triglicérides. O tratamento da
SQF requer uma abordagem multiprofissional, visando manter o bem-estar do indivíduo e a
adequação do seu estado nutricional. A respeito da conduta nutricional do paciente com SQF,
afirma-se:
I - O tratamento da SQF baseia-se no seguimento de uma dieta com restrição severa no consumo
de gorduras.
II - A dieta deve ser isenta de açúcares de adição, como sacarose e xarope de milho, por induzirem
vias lipogênicas hepáticas
III - A dieta também deve ser isenta de álcool, cujo consumo se associa de forma linear à
concentração plasmática de triglicérides.
É correto o que se afirma em: