Atualmente, tem-se utilizado a dosagem de qual proteína em investig...

Assinale a alternativa que NÃO apresenta um dos deveres do nutricionista em relação ao Código de Ética Profissional.

Qual dessas contagens é usada como indicadora da eficiência de sanificação de certos vegetais?

A proteção da embalagem contra microorganismos é uma questão bastante complexa, pois a conservação depende da flora bacteriana do alimento no momento ...

Qual mineral está presente em ossos, músculos, tecidos moles e fluidos corpóreos e atua como cofator para mais de 300 sistemas enzimáticos?

A cana-de-açúcar e a beterraba são fontes de qual carboidrato?

No estudo do consumo alimentar, qual é o método mais indicado para planejar políticas nacionais de alimentação e nutrição, incluindo a fortificação de...