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A respeito da promoção da alimentação adequada e saudável (PAAS) no ambiente escolar, analise: I - As ações de PAAS a serem implementadas no ambiente ...

O consumo de laticínios não pasteurizados representa um risco significativo à segurança alimentar devido à possível contaminação por _________________...

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Vitaminas são substâncias orgânicas presentes em muitos alimentos, em pequenas quantidades. Tradicionalmente, as vitaminas são classificadas em liposs...

______________ é uma bactéria gramnegativa, que tem forma de bacilo, e é encontrada naturalmente no intestino de humanos e de animais. Algumas cepas d...

A seguir estão listados alguns itens que podem ser utilizados para facilitar o fatiamento de bolos e pães, porém sem se correr o risco de haver uma in...

O _________________ é o método mais utilizado para a obtenção de relato de consumo de alimentos. Este método avalia o consumo pontual de alimentos e, ...

Considerando a legislação vigente (Decreto nº 11.936/2024 e Portaria MDS nº 966/2024) sobre composição da Cesta Básica de Alimentos, dentre as alterna...