As vitaminas atuam como cofator na
atividade enzimática desempenhando
papel vital no metabolismo celular, uma
vez que são essenciais para a ação de
muitas enzimas.
(MAGNONI, Daniel & CUKIER, Celso. Nutrição Clínica. 2ª Ed. ROCA Editora. São Paulo. p. 52.)
Analise a informação: “Componente de
enzimas que participam do metabolismo dos
glicídios. Sua absorção ocorre no intestino
delgado proximal. Liga-se à albumina na
circulação sanguínea, sendo armazenada no
fígado, coração, baço e rim. A excreção é
urinária (9%), biliar e pelo suor, sendo
excretada em pequena quantidade nas
fezes”.
Os dados da informação identificam
corretamente: