A Portaria SVS/MS nº 326, de 30 de julho de 1997 e...

Q: A Portaria SVS/MS nº 326, de 30 de julho de 1997 estabelece os requisitos gerais sobre as condições higiênico-sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para estabelecimentos produtores/industrializa

A) Os pisos devem ser de material resistente ao trânsito, impermeáveis, laváveis e antiderrapantes. | B) Os líquidos devem escorrer até os ralos que deverão possuir um sifão ou similar, no intuito de evitar a formação de poças. | C) As portas devem ser de material absorvente e de fácil limpeza. | D) Os ângulos entre as paredes e o piso e entre as paredes e o teto devem ser abaulados herméticos. | E) As paredes devem ser lisas e sem frestas.

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Ano: 2023Banca: Avança SPOrganização: Fundação de Saúde de Rio Claro - SPDisciplina: Direito SanitárioTemas: Saúde Coletiva

A Portaria SVS/MS nº 326, de 30 de julho de 1997 estabelece os requisitos gerais sobre as condições higiênico-sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos. Sobre as determinações acerca das áreas de manipulação de alimentos, depreende-se, exceto:

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