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Com base nos efeitos dos métodos e das técnicas de cocção sobre a preparação dos alimentos, escolha a alternativa que é mais adequada ao método de gre...
A avaliação antropométrica em recém- nascido (RN) é de suma relevância, afinal nesta fase de vida distúrbios do crescimento podem desencadear sequelas...
Sobre análise microbiológica de alimentos, escolha a alternativa que apresenta uma descrição cientificamente precisa e contextualizada:
Considerando os aspectos da bioquímica dos nutrientes, conforme Lehninger (2005), qual das alternativas está correta em relação ao metabolismo dos car...
A identificação e o controle de contaminantes alimentares têm sido uma preocupação desde os primeiros casos de adulteração detectados no século XIX. C...
Sobre as políticas públicas de nutrição e segurança alimentar no Brasil, conforme o documento de segurança alimentar do Ministério da Saúde (2014), an...
Na gravidez, as concentrações elevadas deste hormônio relaxam o músculo uterino para permitir o crescimento fetal, ao passo que reduz a motilidade gas...
O peso de um recém-nascido deve ter para que seja classificado com macrossomia é de:
Peso ao nascer consiste no primeiro peso marcado após o nascimento, durante a primeira hora de vida do recém-nascido. Quanto aos termos utilizados par...
Considerando a bioquímica dos lipídios, conforme descrito por Voet & Voet (2011), qual das alternativas está correta?