Julgue se as afirmações abaixo são
verdadeiras e em seguida assinale a
alternativa correta:
I. Quando ocorre a introdução precoce de
leite de vaca, causa impacto negativo na
reserva de ferro das crianças por ocorrência
da baixa quantidade de ferro que esse
contém e pela baixa biodisponibilidade,
podendo provocar microenterorragias pela
imaturidade do trato gastrointestinal,
acarretando perdas sanguíneas.
II. Pacientes com anemia ferropriva, devem
ingerir alimentos que contenham ferro, aliando a alimentos que ajudem na
potencialização da absorção desse mineral.
Vale ressaltar que alimentos com
características ácidas (como exemplo, a
vitamina C) e agentes solubilizantes (como
exemplo o açúcar) aumentam a absorção de
ferro, enquanto alimentos com cafeína e
cálcio, reduzem a absorção do ferro.
III. As causas de anemia ferropriva e
deficiência de ferro podem ter início ainda
no período intra-uterino. As reservas
fisiológicas de ferro (0,5g/kg no recémnascido a termo) são formadas no segundo
trimestre de gestação e, juntamente com o
ferro proveniente do leite materno,
sustentam a demanda do lactente até o
sétimo mês de vida.