Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200504555Assinale a alternativa que apresenta a atividade desenvolvida pelo nutricionista, em uma unidade de alimentação e nutriç...1457941200504555Ano: 2010Banca: FUNIVERSAOrganização: CEB-DISTRIBUIÇÃO S/ADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Compras e Estoque | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAssinale a alternativa que apresenta a atividade desenvolvida pelo nutricionista, em uma unidade de alimentação e nutrição, que pode ser considerada de planejamento.AEstabelecimento do padrão de cardápio.BRecepção de mercadorias.CSolicitação ao fornecedor.DPrevisão para compras.EElaboração de cardápio do período programado.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200079599Nutrição e DietéticaSegundo a legislação sanitária vigente, em relação à recepção e ao armazenamento de gêneros, é correto afirmar queQuestão 457941200406628Nutrição e DietéticaNas últimas décadas, tem havido um grande interesse nos alimentos funcionais e, em particular, nos potenciais benefícios que o seu consumo pode confer...Questão 457941200607697Nutrição e DietéticaEm relação aos métodos de avaliação nutricional, assinale a alternativa correta.Questão 457941200870948Nutrição e DietéticaA ingestão de níveis apropriados de cálcio é fundamental para a manutenção da saúde. Acerca desse mineral, assinale a alternativa correta.Questão 457941200877403Nutrição e DietéticaAcerca dos riscos à saúde relacionados à obesidade, assinale a alternativa correta.Questão 457941201207362Nutrição e DietéticaEduardo, cozinheiro renomado de um restaurante, apresentou-se ao serviço com tosse e corrimento nasal. Assinale a alternativa que apresenta as providê...Questão 457941201316613Nutrição e DietéticaOs manipuladores de alimentos devem ser supervisionados e capacitados periodicamente emQuestão 457941201525114Nutrição e DietéticaAs doenças transmitidas por alimentos são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo. Assim, torna-se fundamental o conhecimento ...Questão 457941201657384Nutrição e DietéticaAs modificações na dieta normal são realizadas a fim de suprir as necessidades de nutrientes e atender ao processo digestivo ou de funcionamento geral...Questão 457941202020083Nutrição e DietéticaA atividade técnica que não é desenvolvida por nutricionistas, no âmbito de unidades de alimentação e nutrição, é