Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200504791Ao proceder à higienização dos alimentos, o manipulador deverá utilizar vasilhames e utensílios próprios, bem lavados e ...1457941200504791Ano: 2019Banca: QuadrixOrganização: Prefeitura de Jataí - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Higiene e Controle Sanitário | Gestão de Serviços de AlimentaçãoAo proceder à higienização dos alimentos, o manipulador deverá utilizar vasilhames e utensílios próprios, bem lavados e esterilizados, e evitar utilizar utensílios de Aaço inox. Bsilicone. Cferro.Dmadeira. Emetal. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200002260Nutrição e DietéticaO termo biodisponibilidade indica a proporção do nutriente ingerido que é absorvido e utilizado pelo organismo. Quanto à biodisponibilidade e às fonte...Questão 457941200036514Nutrição e DietéticaNo que se refere a diabetes e suas implicações, julgue o item. A hemoglobina glicada reflete a média ponderada da concentração plasmática de glicose d...Questão 457941200103375Nutrição e DietéticaAcerca das Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), julgue o item.A habilitação para o exercício da profissão de nutricionista ocorre a...Questão 457941200126020Nutrição e DietéticaPara evitar a contaminação dos alimentos, a cozinha e a copa devem estar sempre limpas e organizadas. No que se refere às cozinhas e copas, julgue o i...Questão 457941200267926Nutrição e DietéticaA Resolução CFN n.º 576/2016 dispõe sobre procedimentos para solicitação, análise, concessão e anotação de responsabilidade técnica do nutricionista e...Questão 457941201101468Nutrição e DietéticaQuanto a políticas e programas de nutrição, julgue o item.De acordo com o art. 4.º da Resolução CD/FNDE n.º 26/2013, serão atendidos pelo PNAE os alun...Questão 457941201140999Nutrição e DietéticaA gastronomia é uma área de diversa atuação, entre as quais se pode destacar a área de panificação e a confeitaria. Com relação às técnicas de panific...Questão 457941201160187Nutrição e DietéticaDos perigos que afetam os alimentos, os considerados proibidos no ambiente da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) são:Questão 457941201506628Nutrição e DietéticaEm relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. Crianças com desnutrição proteico-calórica possuem, normalmente, baixas concentrações d...Questão 457941202087316Nutrição e DietéticaA PNAN, em sua edição de 2011, apresenta-se com o propósito de melhorar as condições de alimentação, nutrição e saúde, em busca da garantia da seguran...