Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200506517A elaboração de pratos combinando carnes distintas requer harmonia de sabores e controle de ponto. Assinale a alternativ...1457941200506517Ano: 2025Banca: ADM&TECOrganização: Prefeitura de João Alfredo - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e GastronomiaA elaboração de pratos combinando carnes distintas requer harmonia de sabores e controle de ponto. Assinale a alternativa CORRETA:AAjustar o tempo de cada tipo de carne, adicionando-as em momentos específicos, garante ponto satisfatório e equilíbrio final.BFundir cortes múltiplos em cozimentos rápidos, priorizando intensidade de calor, maximiza a preservação dos sucos. CAgrupar pescados delicados e carne bovina fibrosa em única etapa de cocção gera resultado ideal na textura. DUnir aves e suínos na mesma panela sem considerar as diferenças de gordura uniformiza o sabor.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200045370Nutrição e DietéticaNa avaliação nutricional de idosos, é essencial observar a ingestão de:Questão 457941200227571Nutrição e DietéticaEm que consiste gratinar um alimento?Questão 457941200748827Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir: I. As vitaminas estão presentes nas frutas, apenas. II. Os micro-organismos são causas possíveis de contaminação de a...Questão 457941200929033Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir: I. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve excluir alimentos de diferentes grupos e...Questão 457941201335521Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir: I. O leite materno é pobre em nutrientes, possui baixo teor de gordura e não dispõe de cálcio, potássio ou lipídeos. ...Questão 457941201702629Nutrição e DietéticaAnalise as afirmativas a seguir: I. Ao realizar o reaproveitamento de alimentos, o merendeiro deve evitar escolher verduras, carnes e legumes variados...Questão 457941201707659Nutrição e DietéticaEntre outros fatores, o tempo de decomposição do lixo na natureza depende do material e das condições ambientais. Assim sendo, assinale o produto que ...Questão 457941201717373Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. Os crustáceos frescos devem ter cor própria da espécie e não apresentar cor alaranjada ou negra na carapaça. Assim, é...Questão 457941201954872Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. Por ser da mesma espécie, o leite materno contém os nutrientes essenciais para o crescimento e o desenvolvimento ótim...Questão 457941202055317Nutrição e DietéticaLeia as afirmativas a seguir: I. A alimentação e a nutrição constituem-se em requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde. II. A alimentaç...