///
Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para EMBRAPA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Química Industrial e Engenharia Química, especificamente sobre Engenharia de Processos Industriais.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Tendo em vista que a busca por fontes de energia renováveis tem impulsionado pesquisas voltadas ao aprimoramento dos bioprocessos aplicados à produção de bioenergia, julgue o item subsequente.
Para comparar o uso de óleo de soja com óleo de fritura residual, deve-se considerar que o óleo residual apresenta desafios adicionais no processo de transesterificação devido à maior presença de ácidos graxos livres, o que exige etapas adicionais de purificação; além disso, por mais que o óleo de fritura residual diminua os custos de matéria-prima, sua disponibilidade irregular poderá limitar a produção em larga escala.